Mencía Arroyo Mínguez

Mencía Arroyo Mínguez es una escritora española de literatura infantil y graduada en Magisterio de Educación Primaria por la Universidad Camilo José Cela. Su trayectoria profesional está vinculada al ámbito educativo, una experiencia que conecta con su interés por la creación de historias dirigidas a los más pequeños. Es autora de Rufino viaja en submarino (2025), un álbum ilustradopor Chiara Boffi. La obra narra las aventuras de un niño que se adentra en las profundidades marinas, descubre sus animales y aprende la importancia del trabajo en equipo para proteger el entorno natural. A través de esta historia, la autora acerca a los lectores infantiles valores como la cooperación, la valentía y el respeto por el medioambiente.